维生素C可以帮助补铁
想要增强补铁的效果,要补充些富含维生素C的食物。维生素C能将人体难以吸收的三价铁还原成易吸收的二价铁,促进铁在肠内吸收,还能使血浆运铁蛋白中的三价铁还原成二价铁,提高铁的利用率,预防缺铁性贫血。
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