坚果对孕妈妈及胎儿都是补脑益智的首选。胎儿大脑发育所需的第一营养物质是脂类（不饱和脂肪酸）。坚果中含有15-20%优质蛋白质和十几种氨基酸，这些氨基酸是构成脑神经细胞的主要成分。坚果中还含有对大脑神经细胞有益的维生素及矿物质。