莲藕滋阴润燥,缓解便秘
莲藕润肺养血,滋阴润燥,含有大量的碳水化合物及蛋白质和各种维生素及矿物质,还含有丰富的膳食纤维,对治疗便秘,促使有害物质排出,十分有益。七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适。搭配银耳可以滋补肺阴,搭配黑木耳则可以滋补肾阴。
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