富含亚麻酸的胡麻油
胡麻油也称为亚麻籽油是一种优质食用油,富含α一亚麻酸及各种不饱和脂肪酸,在人体内可直接转化成DHA和EPA,维生素E含量很高,每10毫升亚麻油含维生素E38.6毫克。亚麻籽油中含48%的亚麻酸,这是植物油中最高的,是一种经济实用的“深海鱼油”,起到健脑、促智、降血脂、抗血小板聚集、扩张小动脉和预防血栓形成等。
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